Wangus-Produkte

Das Wan­gus­rind ist eine Kreu­zung des Angus- mit dem Wagyu-Rind. Das Fleisch zeich­net sich aus durch einen bis zu 50 % höhe­ren Anteil an unge­sät­tig­ten Fett­säu­ren. Anders als bei ande­ren Rin­dern ist das Fett im Wagyuf­leisch nicht punk­tu­ell, son­dern gleich­mä­ßig im Mus­kel­fleisch verteilt.